蚊香豬
居家生活

2020砂鍋&陶鍋&土鍋傻傻分不清+萬古燒大解析

萬古燒最具代表性三神器

砂鍋(土鍋 / 陶鍋) / 茶壺(日式茶壺) / 蚊香豬(蚊遺豚) 

一般來說燉煮煲湯大多數人都還是會選用陶鍋(砂鍋 )

具小編印象中老一輩受日本教育的年長者大多喜歡使用

因為它會蓄熱,燉起來的東西也較於一般鍋香味更十足

但”砂鍋 ” & ” 陶鍋 ” 和 ” 土鍋 “小編就傻傻分不清了

我想也有很多人跟小編一樣

東西好用就好還管它什麼是什麼

沒關係就讓小編用最簡單的方式

來介紹如何分辨

陶鍋泛指一般由陶土燒製成的鍋具

而砂鍋是使用陶土(黏土)再加入「砂」製成

所以砂鍋也算是陶鍋的一種

會依照需要的性質或顏色,在黏土中加入不同的砂

也能改良陶土遇熱易裂的性質

在燒製的過程中,砂鍋的鍋身會產生許多氣孔

這些氣孔擁有優良的蓄熱性

即使熄火後也能利用餘溫繼續加熱

讓鍋子端上桌也能保持熱度

使得砂鍋在冬季成為燉煮料理的好夥伴

因為是用陶土製成,在日文裡的漢字便寫成

「土鍋」(どなべ)

中文會出現土鍋的說法,也是直接將日文的漢字拿來使用

所以在大多數的情況下

砂鍋、陶鍋和土鍋其實指的都是相同的東西

但以地區出產來說

大家都知道 ” 燒 ” 在日語裡指的就是陶瓷的意思

而萬古燒其實就是可以理解成為萬古地區所生產的陶瓷製品

所以它並不侷限一個品牌

而是整個地區所生產的器皿都被冠名為 ” 萬古燒 ” 

在西元1736年日本正值德川家宣、家繼兩位將軍執政

擺脫了犬公方綱吉,糟糕的日本經濟得以恢復

當時恰逢日本三重縣四日市的一位商人熱愛茶道

專注於開鑿陶瓷窯,生產一些茶道愛好者專用的受做陶瓷器物

為了防止他人仿造,也為了陶器物品能夠永久流傳

命人將產品上都科上萬古不易的標記

所以產品被命名為 ” 萬古燒 ” 

萬古燒最具代表性三神器

指的就是砂鍋(土鍋 / 陶鍋) /

茶壺(日式茶壺) /

蚊香豬(蚊遺豚) 

三大神氣,在日本只要看到這隻豬出沒

就知道夏天到了(太神了)

萬古燒優秀的保溫特性和耐用性,在茶壺上盡顧所長

再加上蚊香豬可愛造型又實用在當時很快地就佔領市場

那就和小編一起來回味一下 ” 萬古燒 “

現在融合古老手法的樣貌

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萬古燒-砂鍋 / 陶鍋 / 土鍋系列

一個人也能享用的砂鍋

出門在外一個人也能享用用砂鍋煮出來的好味道

具紅外線效果,悶煮效果佳,快具紅外線效果

悶煮效果佳,快速煮熟

保留最佳風味,專利雙色文窯燒,宛如藝術品般精美

商品規格

■ 商品名稱:【萬古燒】日本製 Ginpo銀峰_花三島砂鍋六號(1人適用)
■ 商品尺寸:約(含握把長度)205 ×(外徑)190×(含蓋頂高度)110mm
■ 商品容量:0.9L
■ 商品重量:980g
■ 適用說明:約1人使用
■ 商品材質:陶土
■ 適用火源:瓦斯爐、微波爐、烤箱
■ 產地:日本製

這裡買 →  花三島砂鍋6號

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二個人享用的砂鍋

二個人煮剛剛好

獨特上蓋紋路,如菊花花瓣般美麗

輕量設計,均勻熱傳導,快速沸騰

具遠紅外線效果,小火烹飪省能源

【商品規格】
■產品名稱:【日本萬古燒】銀峯GINPO 菊花輕量鍋_八號砂鍋(粉櫻)
■產品尺寸:約270×240×135mm
■產品材質:高耐熱陶瓷
■產品重量:約1950g
■產品容量:約1.9L(2人適用)
■適用火源:瓦斯爐直火、微波爐(低功率)、烤箱(慢火)
■原產地:日本


這裡買 →  銀峯菊花輕量鍋8號砂鍋(粉櫻)

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小家庭適用

優雅藍丸紋,和風水玉圖案,冬天不可缺少的優質燉鍋

絕佳保溫效果,不僅可燉煮粥品、甜湯、煲湯、火鍋

【商品規格】
■ 商品尺寸:約28.5×32(含把手)×16.5CM
■ 商品容量:2.9公升
■ 適用說明:約4~5人使用
■ 商品材質:陶土
■ 適用火源:瓦斯爐、微波爐
■ 產地:日本製

這裡買 → 藍丸紋砂鍋9號土鍋

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目前市售最大砂鍋

會呼吸的毛細孔,耐熱、保溫效果佳

手工繪製花紋,純日本製造,絕對質感

讓你端得上檯面展現他獨特風格及韻味

商品規格 : 

尺寸 : 全長約35.5*長31*高18cm

重量 : 約4085g

容量 : 約3.9L

材質 : 耐熱陶瓷

產地 : 日本

這裡買 → 日本市松野菜覆蓋深砂鍋土鍋10號

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萬古燒-茶壺系列

赤富士 日式茶壺 / 萬古燒

容量 : 約350ml

產地 : 日本

材質 : 陶瓷

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招財貓 日式茶壺 / 萬古燒

容量 : 約330ml

產地 : 日本

材質 : 陶瓷

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萬古燒-蚊香豬系列

蚊香豬 日式吳須 / 萬古燒

蘆葦 / 丸紋 / 笑容 三款

尺寸 : 約寬17.5*深14.5*高15cm

產地 : 日本

材質 : 陶瓷

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不用當擺飾也很好看喔~ 太可愛了

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蚊香豬 日式渦紋 / 萬古燒

褐色 / 綠色 二款

尺寸 : 約寬17.5*深14.5*高15cm

產地 : 日本

材質 : 陶瓷

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不用當擺飾也很好看喔~ 水喔~

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蚊香豬 日式 / 萬古燒

褐色 / 綠色 二款

尺寸 : 約寬17.5*深14.5*高15cm

產地 : 日本

材質 : 陶瓷

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不用當擺飾也很好看喔~ 棒棒~

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萬古燒-輕酒杯組

海洋風-清酒壺杯組 日式 / 萬古燒

尺寸 : 清酒壺約寬8.5*深8*高9cm / 300ml

輕酒杯約直徑6*高4cm / 60ml

產地 : 日本

材質 : 陶瓷

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小編再加碼介紹治刀工藝

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在〈2020砂鍋&陶鍋&土鍋傻傻分不清+萬古燒大解析〉中有 2 則留言

  1. 真田幸村 / 織田信長 二款 我有用過蠻特別的,蚊香豬好可愛喔,我很喜歡這種日本造型的東西,謝分享喔

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