用一杯咖啡縮短與世界的距離
咖啡哲學

韓國熱銷400次手做咖啡

在家也能零失誤的做手打咖啡,花小錢大享受

防疫在家無聊嗎?一起來動手做吧!

自從上次在網路上看到 400下手做咖啡 

eva自己還真的親自去試做

口感不錯真的像外面賣的..好喝

但因為第一次做所以賣像有點….阿~~~(不優拉~~)

先來說一下所需材料吧~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

一支 / 湯匙 或量勺(方便計算份量) / 即溶咖啡  / 牛奶 白砂糖  溫(熱)開水  /  冰塊

分量分別為 (即溶咖啡2g : 砂糖2g : 溫水2g)=( 1 : 1 : 1)…為一人份量

想要 ” 減糖 ” 的朋友可以自行調整比例如 : 1:0.5:1或是2:1:2,把糖的分量減少

(一人份手打咖啡約等於4杯義式濃縮咖啡,飲用時請注意別過度飲用以免造成身體負擔,熱量也等於一碗白飯,所以可斟酌食用)

建議剛開始做時先用這 ” 一人份的量 ” (等成功了再依喜好人數增加…)…一次打太多手會酸死~~

打咖啡所需輔助工具

湯匙…本人建議不好打

筷子一雙…還可以

小支打蛋器…可行

小隻電動打泡器…太好了

專業及打泡器…分量多時可使用

(差別於手打空氣量不多打出來的較為 ” 黏稠液態狀 “(俗稱-膏狀) ,而用機器代打的泡泡較綿密)

依照個人口感可選定用何種器具來打咖啡

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

漫長等待總是值得

當你完成了咖啡奶泡後就是要來享用成果(一定要打到霜狀喔~這樣哪非奶泡才能漂浮在牛奶上,太液態狀會沉到牛奶下面-就不是我們要的感覺了)

享用方式 : 1

原汁原味

透明杯中放入冰塊再倒入牛奶約杯子的8分滿用湯匙將打好的咖啡奶泡輕放在牛奶上層

享用方式 : 2

在透明杯中放入2-3球 ” 香草冰淇淋 “

再淋上咖啡奶泡(也是別有一番風味)上面還可灑點堅果碎片增加口感

客人來了就是一份很好的 ” 甜點 ” 

享用方式 : 3

也可用 ” 消化餅 ” 壓碎放入透明杯中約杯中1/3的量

再加上2球 ” 香草冰淇淋 ” 最上層淋上咖啡奶泡灑點剛剛的餅乾屑屑

又是一份好吃的 ” 甜點 ” 

享用方式 : 4

透明杯中倒入8分滿的牛奶

淋上咖啡奶泡最後在灑上可可粉 & 肉桂粉提深香氣

(常溫或熱熱喝都適合~真的不輸給外面賣的喔~)

享用方式 : 5

再來點精緻些有層次感的

在手打咖啡尾聲同時加入含有果香的咖啡豆(現磨成粉顆粒可略粗些)

透明杯中倒入牛奶在淋上剛打好的咖啡奶泡最後在灑上一點果香的咖啡粉

(不同層次的咖啡一次擁有)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

當然個人喜好不同也有很多種喝法 / 吃法

如果還有跟eva不一樣的都歡迎大家分享喔~

以下eva有找了一些即溶咖啡的品牌

大家都可以試試,一定要即溶咖啡才打得起來喔~

【UCC】117即溶咖啡
內容物:100% 純咖啡萃取液經冷凍乾燥精製而成
黑咖啡
 美式咖啡
原產地(國家):日本大阪
【BIOES】哥倫比亞冷萃有機即溶咖啡
產品名稱:囍瑞 BIOES BIO-GREEN阿拉比卡即溶有機咖啡
◎ 產品成份:萃取自100%有機栽培哥倫比亞阿拉比卡咖啡豆
◎ 產品說明:咖啡因含量-每2公克為50毫克之咖啡因
◎ 產品生產國:哥倫比亞
【UCC】114即溶咖啡
品名:UCC114即溶咖啡
成分:即溶咖啡粉
咖啡豆產地:巴西、厄瓜多爾
原產地:日本大阪
【UCC】第三代即溶咖啡-113即溶咖啡
成分:100%精緻咖啡豆
內容量:100g
原料產地:巴西、越南
產地:台灣製造
【UCC】第三代即溶咖啡-118即溶咖啡
內容物:100% 純咖啡萃取液經冷凍乾燥精製而成
黑咖啡
原產地(國家):台灣
【伯朗咖啡】極緻香醇即溶黑咖啡
商品品名:伯朗即溶咖啡-極致香醇
原產地(國):生產地比利時 包裝地德國
【伯朗咖啡】精緻濃萃即溶黑咖啡
商品品名:伯朗即溶咖啡精緻濃萃風味
原產地(國):生產地比利時 包裝地德國

https://button.like.co/jean7263379

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *