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葡萄酒入門精選-陳年得獎紅酒

第一彈

2005 Warrior Shiraz 沃利爾 珍藏希拉紅酒

作為安維斯酒莊最具聲望的名酒,“沃利爾 ”是由釀製的希拉紅酒中

精選出最好的一批酒,再經21 個月高級橡木桶的陳化

融合了橡木桶與水果香氣,釀造出酸度清爽

單寧及香氣完美平衡的酒體,最後從這些珍藏酒中

再經過品酒師嚴格篩選

締造出同時具有濃郁香氣及優雅圓潤酒體的“ 沃利爾 ”頂級希拉紅酒

適飲溫度:16~18度,醒酒時間約70分鐘

🍷750ml /酒精含量14.5%以上

🏆得獎紀錄:

*2008 James Halliday’s 澳洲葡萄酒指南獲得90分的高評分
*法國2010世界希拉金牌獎
*加拿大2010世界葡萄酒大選金牌獎
*澳洲酒國雜誌評鑑:世界最佳希拉

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第二彈

2005/2006 SHIRAZ 希拉紅酒

深沉的暗紅色與飽滿圓潤的果香味,較為濃郁的單寧

酒體濃郁香純,隱含著義式濃縮咖啡的口感

入口豐潤滑順,後韻香味十足

就算是不懂紅酒的朋友也會喜歡上這種感覺而細細品味

適合搭配:紅肉類、BBQ、紅醬料理、起司、黑巧克力等口味較重的食物

適飲溫度:16~18度,醒酒時間約80分鐘

🍷750ml /酒精含量14.5%

🏆得獎紀錄:

*澳洲酒國雜誌2008年評鑑為世界最佳希拉
*麥克勞倫峽谷2008葡萄酒展銀牌獎
*2011 James Halliday’s澳洲葡萄酒指南獲得94的高評分

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第三彈

2009 Adelaide Hills Chardonnay 夏多內白酒

選用了野生酵母與手工摘選的阿德雷得丘陵葡萄

在橡木桶熟成10 個月,誕生了濃郁果香味

口感綿密柔順的頂級夏多內白葡萄酒,適合搭配海鮮

地中海輕食等口味較為清淡的料理

由於不含單寧因此不須醒酒

適飲溫度:4~6度,建議放入冰箱冷藏至少2小時後再細細品味

🍷750ml /酒精含量13%

🏆得獎紀錄:

*澳洲“酒國”雜誌三顆星評比
*酒訊雜誌2011銅牌獎
*皇家霍巴特國際葡萄酒展2010銅牌獎

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第四彈

2011 Pink Moscato 粉紅慕司卡多氣泡酒

選用世界著名南澳葡萄產區所種植的慕司卡多白葡萄

再加入頂級卡本內‧蘇維儂紅酒

精心釀造出帶有香檳氣泡與蜜桃粉色的氣泡甜酒

特別適合:婚禮、宴會等需要搭配甜點或是餐前開胃酒的場合
適飲溫度:4~6度,建議放入冰箱冷藏至少2小時後即可開心享用

🍷750ml /酒精含量5.3%

🏆得獎紀錄:
*2011 阿德雷德皇家葡萄酒展銅牌獎

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第五彈

2005 CABERNET SAUVIGNON

卡本內‧蘇維儂紅酒 

精選卡本內‧蘇維儂葡萄,醞釀出酒體濃郁飽滿

細緻的莓子香氣輔以烤吐司焦香味之餘韻

柔順調和了強烈單寧的入口感

較適合喜愛陳年紅酒的朋友品嘗

適飲溫度:16~18度,醒酒時間約90分鐘

🍷750ml /酒精含量14.5%以上

🏆得獎紀錄:

*2004 Winewise Small Vignerons Awards 金牌獎
*2008 James Halliday’s 澳洲葡萄酒指南銀牌獎
*2010 紐西蘭國際紅酒展金牌獎

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第六彈

2009 RAZORBACK ROAD 雷澤貝克路紅酒

雷澤貝克路”是52 %的希拉紅酒 ( Shiraz ) 

和48 %的卡本內蘇維儂紅酒 ( Cabernet Sauvignon )

混釀出精緻的橡木桶香氣,完美的酸度與單寧的平衡

較適合品酒行家品嘗的高級紅酒

適飲溫度:16~18度,醒酒時間約60分鐘

🍷750ml /酒精含量14.5%

🏆得獎紀錄:

*2011 年澳洲精品葡萄酒金牌獎
*2011 阿德雷德皇家葡萄酒展銀牌獎
*澳洲酒國雜誌2010年南澳最佳葡萄酒

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第七彈

2010 Sauvignon Blanc 白蘇維儂白酒

阿德雷得丘陵得獎葡萄園的頂級好酒,帶著淡淡的麥稈色

蘊含百香果等熱帶水果的香味

有著鮮活而清爽的口感以及悠長的餘韻

適飲溫度:4~6度,建議放入冰箱冷藏2小時後即可開瓶享用

🍷750ml /酒精含量13.5%

🏆得獎紀錄:
*2010 Winestate 雜誌新酒品發表會三顆星評比
*2011精品葡萄酒銅牌獎

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第八彈

21Year`s Old Rare Tawny 珍藏酒

21 年的陳年珍藏波特酒是一種非常特別而稀少的酒種

經過長時間儲放橡木桶的陳化,顏色也由淡淡的麥桿色轉變為深琥珀色

溫暖飽滿的酒質及誘人的香氣與色澤,入口帶著強烈堅果香味

在口中完美的轉換為優雅香甜且複雜深邃的口感

適合午茶時間或佐餐時與三五好友一同分享

適宜搭配:堅果、乳酪、巧克力、甜點或帶有蜜汁風味的肉類佐餐。
較不適宜:海鮮、苦瓜與口味較為清淡的料理

適飲溫度:18~20度,醒酒時間約40分鐘

🍷375ml /酒精含量18.7%

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第九彈

2007 Fortified Shiraz Vintage 頂級加烈葡萄酒

選用阿德雷得丘陵的希拉葡萄

並加入上等白蘭地一起發酵以保存酒的糖度

再經過18個月陳年橡木桶的熟成

才達到糖度、酒精度、酸度及單寧完美平衡的安維斯上等波特酒

經過窖藏後

悠長餘韻蘊藏著白蘭地隱約的香氣

獻給喜歡波特酒的朋友們

適飲溫度:18~20度,醒酒時間約40分鐘

🍷375ml /酒精含量18.5%

🏆得獎紀錄:
*2008 紐西蘭國際葡萄酒展銅牌獎
*2008 澳洲小型莊園大獎銅牌獎
*The Wine Front March 2010 – Campbell Mattinson, 榮獲91分

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